Facebook ikon   |   ​Google maps ikon

Ring for bordbestilling: 73 70 8​3 30

Restauranten holder åbent: man: lukket - Tirs-Tors: 12.00 til 22.00 - Fre-lør 12.00-24.00 søn: 12.00-21.​.00 - ​Køkkenet lukker kl. 21:00, søndag kl. 20.00

Økologiske råvarer

Udsigt over limfjorden

Månedens restaurant i Scan Magasin - Læs mere her

Gin

Bareksten Gin

Bareksten Gin er inspireret af den dramatiske og maleriske natur langs Norges vestkyst. Dette geografiske områdes særlige karakter og smagsprofil har været i fokus igennem hele fremstillingsprocessen. Takket være de mange lyse timer, de varme dage og de kolde nætter har vi i Norge nogen af de bedste betingelser til dyrkning af urter og bær. Produktet er destilleret i små partier, som giver en meget markant gin med et sublimt frugtrigt udtryk.

65,-

Hayman’s London Dry Gin

En Premium Gin af højeste kvalitet, lavet af Hayman Distiller´s. Den kan ses som kulminationen på Master Distiller Christopher Haymans mere end 40 års erfaring med at distillere gin. Hayman’s London Dry Gin reflekterer Christopher Haymans overbevisning

om at den traditionelle, klassiske ginstil stadig

er den bedste.

49.-​

Hayman’s Old Tom Gin

Tilbage i de tidlige dage i ginhistorien, smagtebasisdestillatet knapt så godt. Faktisk smagte

det givet vis ganske forfærdeligt. Faktisk så forfærdeligt, at man endda brugte en lille smule terpentin til at maskere den dårlige smag med. Dertil kom sukker – eller i hvert fald sødme. Sukker var dyrt i datiden, så man kunne bruge honning, sveskejuice eller lakridsrod, til at tilføje sødmen – så den gled lettere ned. Hvis den færdige gin indeholder mere end 0,1 gram sukker pr. liter færdig gin, så overskrides grænsen for hvad man må kalde London Dry Gin. Derfor finder man i dag en række nye gin med betegnelsen “Old Tom Gin”.

49.-​

Humphrey Taylor London Dry Gin

En flot og klassisk London Dry Gin, der byder på masser af enebær og klassiske varme gin botanicals. En lækker og intens Gin med masser af krydderier pakket flot ind i bløde og frugtige smagsnuancer.

65.-​

Tranquebar Colonial Dry Gin

I smagen er Tranquebar Gin en klassisk Colonial Gin - varm, fyldig, blød og krydret med et friskt pust af appelsin og citrus.

65.-​

Makar Mulberry Aged Gin

Makar Gin består af 8 botanicals, heriblandt nogle relative krydrede botanicals, såsomrosmarin, sort peber og korianderfrø. Der er også tilsat citronskal og lakrids, som er med til at balancere denne exceptionelle skotske gin. Som noget nyt og lidt usædvanlig i gin verdenen, er denne gin fadlagret i 10 uger på mulberry træfade. Dette tilføjer smagen mere

citron, timian og vanilje. Den smager fantastisk i en Dry Martini med den klassiske oliven garnish.

65.-​

Warner Edwards Elderflower Gin

I produktionen af denne hyldeblomst gin, bruges kun friske hyldeblomster, håndplukket fra Warner Edwards egen gård. Der høstes kun 1 gang årligt. Warner Edwads Elderflower Gin fanger selve essensen af en britisk sommerdag, fra mark til flaske på kun få timer

65.-​

Warner Edwards Sloe Gin

Warner Edwads Sloe Gin emmer af slåenbær, håndplukket fra gårdens levende hegn. Resultatet er en fantastisk dyb og frugtig gin, med en lækker underliggende sødme, som tilsammen giver en varm og ikke overdrevent sød gin, sprængfyldt med noter af kirsebær og mandel.

65.-​

Warner Edwards Victoria’s Rhubarb Gin

Rabarbersaften bliver udvundet ved hjælp af en traditionel frugtpresse og blandes med Warner Edwards Dry Gin. En vidunderlig krydret gin med en dominerende og robust rabarber smag

65.-​

Åbningstider​

Åben til særlige lejligheder

Mandag

Lukket

Tirsdag - Torsdag

​12.00 - 22.00

Fredag - Lørdag

​12-24​​

Søndag

​12.00 - 21.00

Køkkenet lukker tirsdag til Lørdag kl. 21.00 og søndag kl. 20.00

Vi glæder os til at se dig på Bryggen 53, 9240 Nibe

Reservationer

Book et bord

 
 
 
 
 
 
Nogle felter er ikke udfyldt korrekt